//طرز تهیه کیک براونی با سس شکلاتی/

طرز تهیه کیک براونی با سس شکلاتی/



طرز تهیه کیک براونی با سس شکلاتی/



مواد لازم:

  • کره : 140 گرم که به دمای محیط
  • شکلات تلخ : 200 گرم
  • آرد : 2/3 پیمانه معادل 85 گرم
  • شکر : 1 پیمانه معادل 200 گرم
  • نمک : 1/4 قاشق چای‌خوری
  • تخم مرغ بزرگ : 2 عدد
  • وانیل : 2 قاشق چای‌خوری
  • پودر کاکائو : 1 قاشق غذاخوری
  • آب داغ :  2 قاشق غذاخوری
  • پودر نسکافه : 1 قاشق چای‌خوری
  • خامه رقیق :  150 گرم
  • شکلات کم شیرین برای روی براونی : 150 گرم
طرز تهیه کیک براونی با سس شکلاتی/
طرز تهیه کیک براونی با سس شکلاتی/

طرز تهیه :

1) پودر کاکائو و آرد و و نمک رو با هم قاطی کنید و الک کنید،فر را روشن کنید و روی درجه 175 بذارید تا گرم بشه،کف و دیواره های قالب گرد یا چهارگوش رو کاغذ بذارید.
2) پودر نسکافه رو با 2 قاشق آب جوش حل کنید و کنار بذارید.در کاسه بزرگی کره و شکر رو خوب هم بزنید تا حدی که کاملا صاف و نرم شه ، بعد تخم مرغ ها و وانیل و نسکافه رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شن.

3) شکلات تلخی را که دارید ، به روش بن ماری آب کنید و به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
در این مرحله مخلوط آرد و پودرکاکائو و نمک رو به مواد اضافه و فقط در حدی هم بزنید که با هم مخلوط شن.
4) بعد در قالب ریخته و در طبقه وسط فر با درجه 175 به مدت 40 الی 45 دقیقه قرار بدید.
وقتی از فر بیرون آوردید 5 دقیقه صبر کنید تا کمی ولرم شه ، از قالب خارج کنید.

طرز تهیه سس شکلاتی :

برای روی این براونی 150 گرم خامه رقیق رو در قابلمه بریزید و روی حرارت بذارید ، وقتی خواست بجوشه حرارت رو خاموش کنید و ۱۵۰ گرم شکلات کم شیرین رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلاتها آب شده و با خامه ترکیب شه ، کمی که خنک شد بریزید روی براونی و داخل یخچال بذارید تا کمی خودش رو بگیره و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان.

طرز تهیه کیک براونی با سس شکلاتی/
طرز تهیه کیک براونی با سس شکلاتی/